Arts de la table

Les arts de la table désignent l'ensemble des règles et des normes esthétiques et pratiques qui régissent l'arrangement et la présentation des plats et des boissons lors des repas. Ils comprennent également l'art de la décoration et de la présentation des tables et des accessoires, ainsi que des connaissances sur la façon dont les aliments et les boissons doivent être servis.

Les professionnels des arts de la table proposent des services variés, notamment la décoration de tables pour des événements spéciaux, le choix de la vaisselle et des couverts, la sélection des meilleurs produits pour un menu, la création de mises en scène pour les photos et films, la conception et la mise en œuvre de décors et thèmes pour les événements, le conseil en matière de service et de style, et la formation des serveurs et autres employés.

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